Aveia tem glúten?

Dúvida comum que recebo no consultório, vamos lá!!

Naturalmente a aveia não contém glúten, mas o que pode acontecer na indústria é a famosa contaminação cruzada.

Isso significa que a aveia foi processada em equipamentos que também processam alimentos com glúten.

Para quem tem alergia ou intolerância, basta esse pequeno contato para gerar sintomas e desconforto gastrointestinal.

Quando o produto vier: sem glúten. Obrigatoriamente além de não conter por si só, também garante que não teve contato algum com o glúten.

Então, fica ligado nas embalagens para evitar qualquer desconforto!!

E você , se sente mal com o glúten?!

Camille Dutra