Berinjela com tahine

Sério, eu amo #berinjela e amo #tahine e eles nasceram um para o outro!! 🫶

Muito fácil:

Na hora de comprar a berinjela veja se não tem furinhos, assim evita de ter bicho dentro.

Lave bem e corte em cubinhos.

Refogue com azeite, sal, pimenta do reino e orégano, até “murchar”.

Eu tampo e deixo cozinhar por um tempinho, vai olhando e mexendo para não queimar.

Depois de pronta. Misturei tahine da marca Istambul com água até atingir a consistência de molho.

Fica perfeito!! Juro🥺💚