Sério, eu amo #berinjela e amo #tahine e eles nasceram um para o outro!! 🫶
Muito fácil:
Na hora de comprar a berinjela veja se não tem furinhos, assim evita de ter bicho dentro.
Lave bem e corte em cubinhos.
Refogue com azeite, sal, pimenta do reino e orégano, até “murchar”.
Eu tampo e deixo cozinhar por um tempinho, vai olhando e mexendo para não queimar.
Depois de pronta. Misturei tahine da marca Istambul com água até atingir a consistência de molho.
Fica perfeito!! Juro🥺💚
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