Como substituir a proteína animal pela vegetal?

Pergunta mais frequente que recebo: tirei a carne e agora?

E as PROTEÍNAS, Nutri??

Bem simples, em geral basta trocar 100g de carne por uma concha de leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão de bico...).

Facilmente o Nutricionista capacitado equilibra o plano alimentar vegetariano sem faltar NENHUM nutriente, de acordo com a individualidade de cada paciente.

Achei a tabela acima bem interessante para quem tem dúvida, mostra a equivalência de substituição da carne por feijões!

Fonte: SVB( Sociedade Vegetariana Brasileira).

Beijos da Nutri,

Camille Dutra