Quinoa com tofu!!

Preparação rápida e muito nutritiva!!

Para fazer a #quinoa é só cozinhar na proporção: 1 xícara de quinoa para 2 de água( é bom fazer remolho para evitar distensão abdominal) no caso eu comprei pronta da @vapza.

Depois é só refogar com cebola e azeite.

O #tofu comprei o defumado da @ecobrasoficial, cortei em cubinhos e coloquei em uma panela com azeite, acrescentei shoyu de coco @copra_alimentos + páprica picante+ castanhas de caju. Basta misturar tudo e está pronto, facin né?

Ficou muito gostoso e equilibrado em todos os macronutrientes!!

Beijos da Nutri